Bugün sizlere Adana da yeni açılan ve bir hikayesi olan No.12 Lokanta izlenimlerimi aktarmak istiyorum.
No.12 nin kısaca hikayesi ise;
” No.12 Lokanta, birbirini 14 yaşından beri tanıyan biz iki yakın dostun el ele vermesiyle oluşturduğu bir girişim. Ülkemizin gastronomi cennetlerinden Adana’da annelerimizden miras aldığımız kadim bilgiler ile klasik ev yemeklerinin yanı sıra, mevsimsel, bölgesel ve sağlıklı lezzetleri de sizlerle buluşturmak için yola çıkıyoruz.
Yemek çeşitliliğinde Çin’den sonra dünyanın ikinci en zengin mutfağına sahip ülkemizin yemek kültürünün devamına katkıda bulunmak için annelerimizin mutfağından çıkan eşsiz lezzetleri ve günlük hayatımızın parçası olan sağlıklı yemekleri sizlerle paylaşmayı amaçlıyoruz.
No.12 Lokanta’da kuru fasulye, pilav, kavurma, sarma etli dolma, çorba ve salata çeşitleri gibi klasiklerden oluşan sabit bir menünün yanı sıra; kaya veya deniz tuzu ile pişirilen, mevsimsel ve bölgesel malzemelerin en taze şekilde kullanıldığı, haftalık güncellenen sürpriz yemekler sunuyoruz.
Klasiklerimizin yanı sıra, No.12 Lokanta’da haftanın belirli günleri çevremizde leziz yemekleriyle nam salmış ev hanımları dostlarımız bizzat mutfağımıza girerek özel tariflerinin sizlere ulaşmasını sağlayacak. Bu vesile ile damaklarımızı anne yemekleri ile lezzetlendirirken sevgili ev hanımlarımızın mutfak harçlıklarına destek olma fırsatını da yaratmış oluyoruz.
Her türlü catering, ev, okul, toplantı organizasyonlarınıza lezzetli ve sağlıklı yemeklerimizi sunmak ve sizi lokantamızda ağırlamak için Aşçıbaşımız Nihal Özdemir, yardımcısı Meliha Yildiz, Lokanta Sorumlularımız Çilem Kasap, Suzan Avcı ve biz iki ortak sizileri ‘NO:12 LOKANTA’’nın lezzetleri ile buluşturmak ve ev sıcaklığında bir hizmet sunmak için her zaman bekliyoruz.
Eşsiz Anadolu’muzun “Eline sağlık”, “ Ayağınıza sağlık”, “Başımın üstünde yerin var”, “Allah bereket versin”, “Afiyet olsun”, “Ziyade olsun”, “Hayırlı işler” gibi güzel duygu ve dileklerle ifade bulan kadim kültürünü yaşatmak için bizim de “çorbada biraz (kaya) tuzumuz” olursa, ne mutlu bize!”
Şeklinde.
Yolunuz Adana ya düşerse kesinlikle uğramanız gereken bir lezzet noktası.
